Hier isst das Auge mit – die wunderbare orangerote Farbe dieser Tomaten-Möhren-Suppe bildet einen herrlichen Kontrast zu dem frisch geschnittenen Schnittlauch, mit dem sie üppig dekoriert ist. Gewürzt mit etwas Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und abgeschmeckt mit ein wenig Olivenöl ist sie ein sehr leckeres, schnell gemachtes Essen. Einfach alle Zutaten in den Mixer geben, durchmixen, bis die Suppe cremig ist, nochmal abschmecken und genießen.
Tipp:
Auch andere Kräuter wie zum Beispiel Petersilie harmonieren gut mit dem Aroma der Möhren und Tomaten.
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